In base ai piatti di Ziti alla genovese e Frittura di gamberi, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente ai tuoi piatti:
Vermentino di Gallura
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, pesca bianca e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Gallura è perfetto per piatti di mare come la frittura di gamberi, grazie alla sua freschezza e acidità che si sposano bene con i sapori del pesce fritto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco giovane e fresco.
Opzione specifica:
Per un’opzione più specifica, ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore 2019, Vigne Surrau, con un prezzo stimato di 15-20€.
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e raffinato, con sentori di fiori bianchi, pesca e mandorla.
Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi di Gavi è un ottimo compagno per piatti di pasta come gli Ziti alla genovese, grazie alla sua struttura e freschezza che si armonizzano con la dolcezza della cipolla e del sugo.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Per un’opzione più specifica, ti consiglio il Gavi di Gavi 2020, La Scolca, con un prezzo stimato di 18-22€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget indicato, ti suggerisco come extra:
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco fresco e fragrante, con note floreali, agrumate e una piacevole acidità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Soave Classico si adatta bene a piatti di pasta e pesce grazie alla sua freschezza e leggerezza, completando in modo armonioso i sapori dei tuoi piatti.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco giovane e fresco.
Opzione specifica:
Per un’opzione più specifica, ti consiglio il Soave Classico 2019, Pieropan, con un prezzo stimato di 12-15€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo pranzo! eLier al tuo servizio.
