In base alla pasta e zucca, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco complesso con note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e mineralità tipica del terroir vulcanico.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la struttura del Greco di Tufo si sposano perfettamente con la dolcezza della zucca, creando un equilibrio armonioso di sapori.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco con forma a tulipano per concentrare gli aromi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Greco di Tufo 2019, Feudi di San Gregorio, con un prezzo stimato di 15-20€.
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di agrumi, pesca bianca e una piacevole mineralità salina.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Sardegna, con la sua acidità vivace e la nota salina, contrasta in modo eccellente con la cremosità della zucca, creando un’esperienza gustativa dinamica.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco con forma a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 10-15€.
