In base al cibo Vegano, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, erbe aromatiche e una piacevole acidità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la vivacità del Sauvignon Blanc si sposano bene con i sapori freschi e leggeri della cucina vegana, offrendo un piacevole contrasto.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per concentrare gli aromi freschi.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2019, Villa Maria, con un prezzo stimato di 15€.
Descrizione:
Vino bianco aromatico e minerale, con note di frutta bianca, fiori e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino, con la sua freschezza e mineralità, si adatta bene alla varietà di sapori della cucina vegana, offrendo un profilo aromatico che si integra armoniosamente.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare la freschezza e i profumi floreali.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 12€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, ti suggerisco come extra:
Descrizione:
Vino rosso leggero e elegante, con note di frutti rossi, spezie e una delicata acidità.
Motivo dell’abbinamento:
Anche se insolito per la cucina vegana, il Pinot Noir con la sua leggerezza e complessità può offrire un abbinamento interessante, grazie alla sua acidità che si sposa bene con i piatti vegetali.
Come servirlo:
Servilo a 14-16°C in un calice da vino rosso di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Pinot Noir 2018, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 18€.
