In base al salmone, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di frutta tropicale, agrumi e erbe aromatiche.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’acidità del Sauvignon Blanc si armonizzano perfettamente con il salmone, creando un equilibrio tra la delicatezza del pesce e la complessità del vino.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2019, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 15-20€.
Chardonnay
Descrizione:
Vino bianco morbido e cremoso, con note di frutta a polpa gialla, vaniglia e burro.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chardonnay, con la sua struttura e complessità , si sposa bene con la consistenza delicata del salmone, creando un connubio di sapori elegante.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Chardonnay 2018, Kistler Vineyards, con un prezzo stimato di 18-22€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al tuo budget, ti suggerisco come extra:
Pinot Grigio
Descrizione:
Vino bianco asciutto e leggero, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi.
Motivo dell’abbinamento:
Anche se tradizionalmente non abbinato al salmone, il Pinot Grigio offre freschezza e semplicità che possono completare il piatto senza sovrastarlo.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Pinot Grigio 2020, Santa Margherita, con un prezzo stimato di 12-15€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
