In base al sushi, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi e uno rosato che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Riesling
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di pesca, limone e fiori bianchi, fresco e leggermente dolce.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’acidità del Riesling si sposano perfettamente con la delicatezza e la varietà di sapori del sushi, bilanciando la salinità del pesce.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco aromatico.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Riesling Kabinett 2018, Dr. Loosen, con un prezzo stimato di 15-20€.
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco fresco e profumato con note di frutta tropicale, lime e erbe aromatiche.
Motivo dell’abbinamento:
La vivacità e la freschezza del Sauvignon Blanc si accoppiano bene con la freschezza e la varietà di sapori del sushi, creando un equilibrio armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2019, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 20€.
Rosato di Provence
Descrizione:
Vino rosato elegante e fresco con note di fragola, pesca bianca e fiori primaverili.
Motivo dell’abbinamento:
Il Rosato di Provence, con la sua freschezza e leggera struttura, si adatta perfettamente alla varietà di sapori e texture presenti nel sushi, offrendo un abbinamento equilibrato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino rosato.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Rosato di Provence AOP 2020, Château Miraval, con un prezzo stimato di 15€.
