In base alla pizza margherita, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Gallura
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, erbe aromatiche e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Gallura, con la sua acidità vivace e il profilo aromatico, si sposa alla perfezione con la semplicità e la freschezza della pizza margherita, creando un equilibrio armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore 2019, Vigne Surrau, con un prezzo stimato di 22-27€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di fiori bianchi, mandorla e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Lo stile leggero e floreale dello Soave Classico si armonizza bene con la delicatezza della pizza margherita, offrendo freschezza e pulizia al palato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per esaltare la fragranza. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio lo Soave Classico 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 15-20€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Lambrusco Rosato
Descrizione:
Vino rosato frizzante e leggermente dolce, con note di frutti rossi e una piacevole vivacità.
Motivo dell’abbinamento:
Anche se insolito per la pizza margherita, il Lambrusco Rosato offre un contrasto divertente tra la sua dolcezza e l’acidità del pomodoro, creando un abbinamento sorprendente e piacevole.
Come servirlo:
Servilo ben freddo, a circa 6-8°C, in un calice da vino rosato per mantenere la freschezza e la vivacità delle bollicine.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Lambrusco Rosato Amabile, Cleto Chiarli, con un prezzo stimato di 10-15€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
