In base alla carne, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Chardonnay
Descrizione:
Vino bianco strutturato con note di mela, agrumi e un tocco di burro.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chardonnay, grazie alla sua struttura e morbidezza, si sposa bene con la carne, offrendo freschezza e equilibrio al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice ampio da vino bianco.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Chardonnay Friuli Grave 2019, Livio Felluga, con un prezzo stimato di 15-20€.
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di frutta esotica, erbe fresche e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità , si accosta bene alla carne, donando vivacità al palato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi aromatici.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Villa Russiz, con un prezzo stimato di 12-18€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Pinot Grigio
Descrizione:
Vino bianco asciutto con note di agrumi, pera e fiori bianchi, dalla freschezza e leggerezza unica.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Grigio, con la sua acidità e delicatezza, si adatta bene alla carne, pulendo il palato tra un boccone e l’altro.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi floreali.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Pinot Grigio 2019, Jermann, con un prezzo stimato di 18-22€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
