In base alle tue scelte per la cena con amici, ti suggerisco i seguenti due vini che si abbinano perfettamente ai tuoi piatti:
Vermentino di Gallura
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di fiori bianchi, agrumi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Gallura è ideale con piatti di pesce grazie alla sua freschezza e mineralità, che si sposano perfettamente con le vongole e il pesce spada.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore 2019, Cantina di Gallura, con un prezzo stimato di 20-25€.
Cannonau di Sardegna
Descrizione:
Vino rosso corposo con note di frutti di bosco, spezie dolci e un finale persistente.
Motivo dell’abbinamento:
Il Cannonau di Sardegna, con la sua struttura e morbidezza, si sposa bene con piatti a base di pesce spada, creando un contrasto armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice ampio per favorire l’ossigenazione. Può essere decantato per 1 ora.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Cannonau di Sardegna Riserva 2017, Sella & Mosca, con un prezzo stimato di 25-30€.
In base alla tua preferenza di spesa, ti suggerisco come extra:
Falanghina del Sannio
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di frutta tropicale, fiori bianchi e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
La Falanghina del Sannio, con la sua freschezza e acidità, può accompagnare bene le bruschette come antipasto, offrendo un equilibrio con i sapori e la consistenza del piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare gli aromi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Falanghina del Sannio 2020, Feudi di San Gregorio, con un prezzo stimato di 15-20€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
