In base al finger food a base di pesce, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Gallura
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di frutta esotica, fiori bianchi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Gallura è ideale con piatti a base di pesce grazie alla sua freschezza e acidità che si sposano perfettamente con i sapori delicati del pesce.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2019, Vigne Surrau, con un prezzo stimato di 15-18€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di fiori bianchi, agrumi e mandorla, dal sapore morbido e persistente.
Motivo dell’abbinamento:
Lo Soave Classico si sposa bene con piatti a base di pesce grazie alla sua acidità equilibrata e alla nota leggermente erbacea che si armonizza con i sapori marini.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico DOC 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 12-15€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di pesca bianca, mandorla e una piacevole acidità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi di Gavi si abbina bene ai piatti a base di pesce grazie alla sua freschezza e mineralità che valorizzano i sapori del mare.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2020, La Scolca, con un prezzo stimato di 18-22€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
