In base alla pasta e patate, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, pesca bianca e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Sardegna, con la sua freschezza e mineralità , si sposa bene con la cremosità delle patate e la semplicità della pasta, creando un equilibrio gustativo armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-20€.
Soave
Descrizione:
Vino bianco leggero e fresco, con note floreali, agrumate e una piacevole acidità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Soave, con la sua freschezza e acidità , si adatta bene alla cremosità delle patate e alla semplicità della pasta, offrendo una piacevolezza e pulizia al palato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico 2019, Pieropan, con un prezzo stimato di 12-15€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget indicato, ti suggerisco come extra:
Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e una piacevole acidità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi, con la sua struttura e freschezza, si armonizza bene con la cremosità delle patate, offrendo una complessità aromatica che arricchisce il piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi 2020, La Scolca, con un prezzo stimato di 18-22€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
