In base alla pizza, ti suggerisco i seguenti due vini che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Lambrusco Rosso
Descrizione:
Vino frizzante e leggermente dolce, con note di frutti rossi e buona freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
Il Lambrusco, con la sua effervescenza e freschezza, contrasta bene con i sapori vari della pizza, pulendo il palato tra una fetta e l’altra.
Come servirlo:
Servilo ben freddo, a circa 8-10°C, in un calice da vino rosso leggero.
Opzione specifica:
Per un’opzione specifica, ti consiglio il Lambrusco di Sorbara DOC 2019, Cleto Chiarli, con un prezzo stimato di 10-15€.
Pinot Grigio
Descrizione:
Vino bianco fresco e leggero, con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Grigio, con la sua freschezza e acidità, si adatta bene alla varietà di gusti presenti sulla pizza, senza sovrastarli.
Come servirlo:
Servilo a una temperatura di circa 8-10°C in un calice da vino bianco giovane e fresco.
Opzione specifica:
Per un’opzione specifica, ti consiglio il Pinot Grigio 2020, Livio Felluga, con un prezzo stimato di 15-20€.
In base alla tua preferenza, ti suggerisco come extra:
Prosecco
Descrizione:
Vino spumante secco con note di mela verde, fiori bianchi e una piacevole effervescenza.
Motivo dell’abbinamento:
Il Prosecco, con la sua freschezza e bollicine vivaci, può essere un’ottima scelta per accompagnare la varietà di gusti presenti sulla pizza, aggiungendo un tocco di festa all’occasione.
Come servirlo:
Servilo ben freddo, a circa 6-8°C, in un calice da spumante o flute.
Opzione specifica:
Per un’opzione specifica, ti consiglio il Prosecco Superiore DOCG, Nino Franco, con un prezzo stimato di 15-20€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
