In base alla pasta ai gamberi e scampi, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di agrumi, pesca bianca e una piacevole sapidità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino, con la sua acidità e freschezza, si sposa perfettamente con la delicatezza dei gamberi e lo scampo, creando un equilibrio gustativo armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 12-15€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e floreale, con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
Lo stile fresco e floreale del Soave si armonizza bene con il sapore delicato dei gamberi, offrendo una piacevolezza fruttata al palato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi delicati. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico DOC 2019, Pieropan, con un prezzo stimato di 15-20€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di fiori bianchi, mela verde e una piacevole acidità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi di Gavi, grazie alla sua freschezza e mineralità, si sposa bene con i sapori delicati dei gamberi, offrendo un piacevole equilibrio al piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2020, La Scolca, con un prezzo stimato di 18-22€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
