In base al cenone di Natale a base di pesce, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di frutta esotica, fiori bianchi e agrumi.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino, con la sua freschezza e acidità , si sposa alla perfezione con i piatti di pesce, esaltandone il sapore e la delicatezza.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per concentrare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Vermentino di Sardegna 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 8-10€.
Soave
Descrizione:
Vino bianco elegante e minerale con note di fiori bianchi, mandorla e agrumi.
Motivo dell’abbinamento:
Lo Soave, grazie alla sua freschezza e leggera sapidità , si accompagna bene ai piatti di pesce, rispettandone la delicatezza e amplificandone i sapori.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Soave Classico 2019, Pieropan, con un prezzo stimato di 9-11€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget indicato, ti suggerisco come extra:
Pinot Grigio
Descrizione:
Vino bianco leggero e fresco con note di agrumi, pesca bianca e fiori primaverili.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Grigio, con la sua acidità equilibrata e freschezza, si sposa bene con i piatti di pesce grazie alla sua versatilità e leggerezza.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Pinot Grigio 2020, Santa Margherita, con un prezzo stimato di 9-11€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
