In base al salmone, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Chardonnay
Descrizione:
Vino bianco strutturato con note di mela, agrumi e un tocco di burro.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chardonnay, con la sua rotondità e complessità , si sposa magnificamente con il salmone, creando un equilibrio tra la ricchezza del pesce e la struttura del vino.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Per un’ottima scelta, ti consiglio il Chardonnay 2019, Jordan Winery, con un prezzo stimato di 15€.
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di frutta esotica, erbe e agrumi.
Motivo dell’abbinamento:
Il Sauvignon Blanc offre freschezza e vivacità che si accostano splendidamente al salmone, esaltandone il sapore e la delicatezza.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco a tulipano.
Opzione specifica:
Per una scelta di qualità , ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 18€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Pinot Grigio
Descrizione:
Vino bianco leggero e fresco, con note di agrumi, pesca bianca e fiori primaverili.
Motivo dell’abbinamento:
Non convenzionale con il salmone, il Pinot Grigio offre freschezza e acidità che possono contrastare e pulire il palato dal grasso del pesce, creando un’accoppiata inaspettatamente piacevole.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in un calice da vino bianco a tulipano.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Pinot Grigio 2019, Santa Margherita, con un prezzo stimato di 13€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
