In base all’antipasto di mare, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la vivacità del Vermentino si sposano bene con i sapori del mare, accentuando la delicatezza e la salinità del piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare gli aromi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’ottima scelta, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 15€.
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e raffinato, con note di pesca bianca, mandorla e una fresca mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
La finezza e l’equilibrio del Gavi si sposano alla perfezione con i frutti di mare, aggiungendo un tocco di complessità al piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per apprezzarne la complessità aromatica. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’ottima scelta, ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2019, La Scolca, con un prezzo stimato di 18€.
