In base al pesce, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’acidità del Vermentino si sposano perfettamente con il pesce, esaltandone i sapori delicati.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco per esaltare gli aromi floreali.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 8-10€.
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di pesca bianca, mandorla e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La delicatezza e la finezza del Gavi si sposano bene con il pesce, offrendo una perfetta armonia di sapori.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco per apprezzarne la freschezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2019, La Scolca, con un prezzo stimato di 9-11€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Descrizione:
Vino bianco asciutto e leggero, con note di agrumi, mela verde e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Grigio, con la sua acidità e freschezza, si abbina bene al pesce, pulendo il palato tra un morso e l’altro.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco per apprezzarne la vivacità.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Pinot Grigio 2020, Santa Margherita, con un prezzo stimato di 10€.
