In base agli spaghetti con vongole, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole sapidità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la sapidità del Vermentino si armonizzano perfettamente con la delicatezza delle vongole, creando un equilibrio gustativo unico.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 15€.
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di fiori bianchi, mandorla e una piacevole acidità.
Motivo dell’abbinamento:
La delicatezza e l’acidità del Soave si sposano bene con la cremosità delle vongole, offrendo un piacevole contrasto di sapori.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per esaltare la freschezza. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico DOC 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 18€.
In base alla tua preferenza per le bollicine, ti suggerisco come extra:
Descrizione:
Vino spumante fresco e fruttato, con note di mela verde, fiori bianchi e una piacevole effervescenza.
Motivo dell’abbinamento:
La vivacità e la freschezza del Prosecco si sposano bene con la delicatezza delle vongole, offrendo una nota di allegria al pasto.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in un flute per esaltare le bollicine. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Prosecco Superiore DOCG, Nino Franco, con un prezzo stimato di 12€.
